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Rievocazione storica - La rimessa del sale a Cervia
La rimessa del sale a Cervia
Cervia dedica un appuntamento speciale al mare e al suo celebre sale dolce con la manifestazione Sapore di Sale, all'insegna di enogastronomia e tradizione, in questa iniziativa si fondono storia e tradizione attraverso la rievocazione storica della "Rimessa". Nel weekend che va dal 10 al 12 settembre si terrà appunto la rievocazione storica dell'armesa de sel ovvero la "rimessa del sale". Questo era uno dei momenti più importanti dell'anno produttivo della civiltà del sale cervese, in cui i salinari trasportavano il frutto di un anno di duro lavoro nei "Magazzeni" del sale, dove veniva stoccato e custodito. Così anche quest'anno la città rivive tale momento: nel tratto di canale antistante i Magazzeni, i salinari, nei loro tipici vestiti da lavoro, scaricheranno sulla terraferma con gli antichi strumenti circa 100 quintali di sale dalla "burchiella", l'imbarcazione di ferro a fondo piatto impiegata per percorrere i canali delle saline: in passato si formavano lunghe file di burchielle cariche di sale proprio in occasione della "rimessa". Queste singolari imbarcazioni venivano assegnate attraverso una sorta di lotteria, in cui chi era estratto per primo aveva la possibilità di scegliere la "burchiella" più leggera e maneggevole; delle cento una volta in attività oggi ne è rimasta una sola, quella che vedremo in azione; inoltre i 100 quintali di sale, anziché essere stivati come un tempo dentro i Magazzini, verranno distribuiti gratuitamente ai presenti, cervesi e turisti, in segno benaugurale.
Per informazioni turistiche: tel. 0544 993435
www.turismo.comunecervia.it ; http://blogturismo.comunecervia.it
(A.F.)
Cervia dedica un appuntamento speciale al mare e al suo celebre sale dolce con la manifestazione Sapore di Sale, all'insegna di enogastronomia e tradizione, in questa iniziativa si fondono storia e tradizione attraverso la rievocazione storica della "Rimessa". Nel weekend che va dal 10 al 12 settembre si terrà appunto la rievocazione storica dell'armesa de sel ovvero la "rimessa del sale". Questo era uno dei momenti più importanti dell'anno produttivo della civiltà del sale cervese, in cui i salinari trasportavano il frutto di un anno di duro lavoro nei "Magazzeni" del sale, dove veniva stoccato e custodito. Così anche quest'anno la città rivive tale momento: nel tratto di canale antistante i Magazzeni, i salinari, nei loro tipici vestiti da lavoro, scaricheranno sulla terraferma con gli antichi strumenti circa 100 quintali di sale dalla "burchiella", l'imbarcazione di ferro a fondo piatto impiegata per percorrere i canali delle saline: in passato si formavano lunghe file di burchielle cariche di sale proprio in occasione della "rimessa". Queste singolari imbarcazioni venivano assegnate attraverso una sorta di lotteria, in cui chi era estratto per primo aveva la possibilità di scegliere la "burchiella" più leggera e maneggevole; delle cento una volta in attività oggi ne è rimasta una sola, quella che vedremo in azione; inoltre i 100 quintali di sale, anziché essere stivati come un tempo dentro i Magazzini, verranno distribuiti gratuitamente ai presenti, cervesi e turisti, in segno benaugurale.
Per informazioni turistiche: tel. 0544 993435
www.turismo.comunecervia.it ; http://blogturismo.comunecervia.it
(A.F.)
